CROSTATA DI MELE con confettura a piacere
 
  Ingredienti:
500 gr. di pasta frolla pronta
800 gr. di mele Golden
100 gr. di confettura a piacere
1 uovo fresco
50 gr. di zucchero
una noce di burro

PREPARAZIONE
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine tenendole in acqua con poco limone spremuto per evitare che anneriscano.
In un tegame sciogliete la noce di burro ed aggiungete le mele precedentemente asciugate e lo zucchero tenendo alcune fettina da parte per la decorazione finale.
Imburrate uno stampo per torta rotondo e foderatolo con la pasta frolla eliminando quella in eccesso; spalmate la marmellata sul fondo e versate le mele già cotte decorando in superficie con le fettine di mela disposte a cerchio fino a coprire il tutto.
Sbattete l’uovo e spennellate bene.
Infornate a 180° e cuocete per 30/40 minuti coprendo con carta alluminio.

 

 
 
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