GOLDEN DELICIOUS
 
 

Süß, saftig, aromatisch, mit leicht säuerlichen Nuancen und Traubengeschmack

URSPRUNG
Die Apfelsorte Golden Delicious ist um 1890 als zufälliges Saatgut in einem Privatgarten von West Virginia / USA gefunden worden. Heute wird sie in der ganzen Welt angebaut.

ÄUSSERE MERKMALE
Die Farbe der Golden-Delicious-Frucht ist von gelbgrün bis goldig gelb. Die Früchte kommen aus hügeligen Gebieten und unterscheiden sich für ihre einseitige rote Färbung. Die Äpfel sind mittelgroß und länglich.

GESCHMACKSMERKMALE
Der Apfel Golden Delicious ist saftig, süß, aromatisch und leicht säuerlich.

CHEMISCH-PHYSIKALISCHE MERKMALE
Durchschnittswerte:
- Härte: 6.6 - 7.0 kg/cm2
- Stärke: 2.8 - 3.5
- Zucker: 11,5 - 13 brix
- Säuregehalt: 3,8 - 5,1 g/l

REIFE
Mitte September

MAKELLOS OHNE SCHÄDEN
Milbenschäden
Apfelschorf
Wicklerschäden
Obstmadenschäden
Schäden der S. Josè-Schildlaus

TIPPS
Für den rohen Verzehr, aber auch gekocht oder gebacken und für die Zubereitung verschiedener Desserts ausgezeichnet.

 


UNSERE ÄPFEL
fuji gala golden delicious
red delicious imperatore granny smith
 
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