MAIALE ALLO YOGURT con mele verdi e sedano
 
  Ingredienti:
800 gr. di filetto di maiale
2 mele Granny Smith
200 gr. di sedano
1 bicchiere di yogurt acido
una noce di burro
olio extravergine di oliva
1/2 cipolla
sale e pepe

PREPARAZIONE
In un tegame scaldate l'olio di oliva con la cipolla tagliata a fettine sottili; lasciate appassire ed aggiungete il maiale precedentemente tagliato a tocchetti ed il sedano a piccole rondelle.
Rosolate bene ed aggiungete lo yogurt, quindi salate e pepate.
A parte fate andare in poco burro una mela e mezza tagliata a fettine sottili. Verso fine cottura aggiungetevi la carne e servite caldissimo portando in tavola guarnito con fettine della mela rimasta.

 

 
 
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