КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКАМИ
 
  Исходные продукты:
4 яблока «Stark Delicious»
400 г. смеси свинного и говяжего фарша
1 пучок лука-резанца
немного хлебной мякоти
1 стаканчик коньяка
оливковое масло экстракласса
100 мл. молока
кэрри
немного муки высшего сорта «00»
соль и перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте с фаршем, намоченную в молоке хлебную мякоть, добавив ложку муки и щипотку соли; слепите маленькие котлетки и держите их в стороне.
Очистите яблоки от кожуры и нарежте их тонкими ломтиками, затем слегка поджарьте их на сковороде с оливковым маслом и с частью нарезанного лука-резанца.
Добавьте котлетки и посыпьте их кэрри, завершите жарку поливая их коньяком пока он не испариться.
Подавайте котлеты на стол горячими разместив их на ложе выполненным из яблок и украсте блюдо остатками лука-резанца.

 

 
 
  Print  Распечатай ->  Отправь другу ->  Пришли твой рецепт