Рис с яблоками, грибами и шпиком
 
  Исходные продукты:
150 г. риса «Carnaroli»
300 г. белых грибов
50 г. шпика «Sauris»
одно яблоко «Granny Smith»
50 г. сливочного масла
оливковое масло экстракласса
петрушка
растительный бульон
соль и перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хорошо очистите белые грибы не промывая их, затем порежте их на кусочки.Нагрейте на сковородке немного оливкового масла экстракласса с раздавленным зубчиком чеснока; когда масло начнет кипеть подсыпьте грибы. Добавьте соли и перца, а при необходимости добавьте немного воды для завершения процесса жарки.
На данном этапе получив однородную рисовую массу, постоянно ее перемешивая, доведите ее до готовности, по необходимости добавляя немного овощного бульона. На отдельной сковороде с ложкой растопленного сливочного масла поджарьте разрезанные на кусочки яблоки и добавьте порезанный полосками шпик, позаботясь о том, чтобы он не слишком зарумянился и не потерял цвет. Используя несколько деревянных зубочисток необходимо нанизать на них кусочки яблок вперемежку со сложенными гармошкой. кусочками шпика.
Смешайте рис с оставшимся сливочным маслом и подавайте его на стол вместе с импровизированным шампуром посыпав все это тертой петрушкой.

 

 
 
  Print  Распечатай ->  Отправь другу ->  Пришли твой рецепт